การเปิดร้านขายกาแฟ ใครใครก็อยากเป็นเจ้าของร้านขายกาแฟกันทั้งนั้น

เพราะเป็นธุรกิจที่รายได้ดี เนื่องจากคนส่วนใหญ่นิยมดื่มกาแฟกันทั้งนั้น และหากเรามีการเปิดร้านขายกาแฟจริงเราก็ยังมีเครื่องดื่มมารองรับคนที่ไม่นิยมกินกาแฟ แน่นอน ดังนั้น วันนี้เราจะมาแนะนำการเปิดขายร้านกาแฟขั้นแรกนั้นต้องทำอย่างไรบ้าง เพื่อเอาไปเป็นแนวทางในการเปิดร้านกาแฟ

       ข้อมูลพื้นฐานในการที่จะเปิดร้านขายกาแฟนั้นก่อนอื่นเลย เราต้องมาคิดก่อนว่าร้านกาแฟของเราควรจะมีลักษณะเป็นแบบใน จะทำเป็นซุ้มขายหรือจะเปิดเป็นร้านกระจก มีทั้งนั่งอย่างดีให้กับลูกค้า ซึ่งเราจะต้องดูก่อนว่าลูกค้าของเราเป็นใครกันบ้างหลังจากนั้นเราจึงค่อยไปหากทำเล ดูว่าเราอยากไปเปิดร้ายขายกาแฟที่ไหน

และที่เราจะไปขายนั้นเราจะขายให้ใคร ตรงนั้นเรามีคู่แข่งเยอะมากแค่ไหน ซึ่งหากบางคนต้นทุนน้อยจะขายแนวกาแฟโบราณ แล้วทำซุ้มขายก็ได้ แต่ลูกค้าก็อาจจะมีน้อยหน่อยเพราะคนในยุคปัจจุบัน นิยมการทานกาแฟสดกันเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นหากเรามีเงินทุนและมีทำเลที่ดี และที่สำคัญเรามีความรู้ทางด้านกาแฟเป็นอย่างดีแล้วละก็ เราก็สามารถเปิดร้านขายกาแฟสดได้เลย โดยควรเลือกทำเลที่มีพนักงานออฟฟิตเยอะสักหน่อย เพราะหากร้านที่เราตั้งอยู่ห่างไกลผู้คนโอกาสที่จะขายได้กำไรจะค่อนข้างมีน้อย

เดี๋ยวนี้ใครใครก็นิยมเปิดร้านขายกาแฟในปั้มน้ำมันกันทั้งนั้น เพราะมั่นใจได้เลยว่าจะมีลูกค้าเข้ามาซื้อกาแฟ แน่นอน เพราะคนที่ขับรถเข้าปั้มส่วนมากก็จะมาเติมน้ำมันและเข้าห้องน้ำ และลงมายืดเส้นยืดสาย เพราะง่วงนอน ดังนั้นกาแฟจึงเป็นทางเลือกในการแก้ง่วงนอนของพวกเขาได้เป็นอย่างดี 

และเมื่อเราได้สถานที่แล้วก็ลงมือแตกแต่งร้านหากเรามีพื้นที่ การทำที่นั่งสำหรับให้ลูกค้านั่งทานกาแฟที่ร้านได้จะช่วยให้เรามีลูกค้ามากยิ่งขึ้น เพราะลูกค้ามักต้องการที่นั่งคุยกันพร้อมกับจิบกาแฟไปด้วย

และเมื่อจัดการตกแต่งร้านอย่างสวยงามแล้วก็ถึงเวลาลงของภายในร้านทั้งการคัดสรร เมล็ดกาแฟที่ดี และอร่อย การจ้างพนักงานที่ควรจะมีหน้าตายิ้มแย้มตลอดเวลา และการทำให้ร้านดูสะอาดและน่านั่งเสมอที่สำคัญกาแฟต้องอร่อย เพียงแค่นี้ลูกค้าก็ไม่หนีไปไหน หากมีโอกาสได้มีกินที่ร้านคุณเมื่อไหร่ย่อมต้องติดใจในรสชาติของกาแฟและบริการของร้านคุณแน่นอน ทีนี้ก็รอฟันกำไรจาการขายกาแฟได้เลย

ขอบคุณผู้ที่ให้การสนับสนุนโดย  9luck